No to przyznawać się za kim chodzi kokos? Bo za mną ostatnio mega chodził dlatego wykombinowałam ciasto Bounty z gorzką czekoladą, no i oczywiście postanowiłam się z wami podzielić przepisem na to cudo.
Składniki:
Spód
- 3,5 szklanki zmiksowanych płatków kukurydzianych o smaku czekoladowym (ja użyłam Corn Flakes Choco z Nestle)
-2 łyżki margaryny zimnej
-1 łyżka margaryny rozpuszczonej
Â
Kokosowy krem
-250ml serka mascarpone
-200ml śmietanki 30%
-150g białej czekolady
-3/4 szklanki wiórek kokosowych
-2 łyżeczki żelatyny
Czekoladowy krem
-200g gorzkiej czekolady
-130ml śmietanki 30%
 Sposób przygotowania:
1. Szykujemy blachę o średnicy 32cm, wykładamy ją papierem do pieczenia. Płatki gnieciemy lub blendujemy wsypujemy do miseczki dodajemy 2 łyżki margaryny następnie ugniatamy wszystko razem, dodajemy 1 łyżkę rozpuszczonej margaryny i ugniatamy do połączenia składników po czym powstałą masą wykładamy spód blachy i wstawiamy do lodówki na ok. 20 minut jeśli będzie dłużej nic się nie stanie.
2. Do przygotowanego naczynia wlewamy 200ml śmietanki po czym miksujemy ją do zgęstnienia, dodajemy serek mascarpone oraz roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladę wszystko mieszamy do połączenia składników po czym dodajemy wiórki kokosowe wszystko mieszamy następnie żelatynę w szklance rozpuszczamy w mniej niż 1/4 szklanki wody następnie dodajemy do masy i mieszamy do połączenia składników. Masę wykładamy na wcześniej przygotowany spód w blasze i odstawiamy do lodówki.
3. Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, w przygotowanym naczyniu miksujemy śmietankę aby zgęstniała następnie dodajemy rozpuszczoną czekoladę wszystko mieszamy do połączenia składników. Powstałą masę wykładamy na kokosowy krem w blasze i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godzinki.
Smacznego! 💖